เทคนิคการทำ น้ำมันพืช ที่ใช้แล้วให้กลับมาใสปิ๊งๆ

       น้ำมันที่ใช้ทอด มักจะมีเจ้าพวกแป้ง พวกเศษขนมปังที่ไหม้ หลุดออกลอยมาติดวัตถุดิบหลักของเรา ดูแล้วไม่น่าทานเอาซะเลย วันนี้เรามีวิธีรีไซเคิลน้ำมันพืชใช้แล้ว ให้กลับมาใสปิ๊งๆ สามารถใช้ทอดอาหารต่อได้ โดยมีเทคนิคดังนี้

1. นำน้ำมันที่มีคราบตะกอนมาตั้งไฟอ่อนๆ

2. ตักข้าว 1 ทัพพี กวนผสมให้เข้ากัน

3. เมื่อน้ำมันร้อนข้าวจะไปจับคราบตะกอน

4. ใช้ตะแกรงกรองน้ำมันออก เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำมันใหม่ใสปิ๊งสุดๆแล้ว

ใสปิ๊งๆ

>>>คลิป<<<

       อย่างไรก็ตาม น้ำมันเก่าที่ใช้แล้วหลังผ่านกรรมวิธีดังกล่าวมีสีจางลงและตะกอนน้อยลง แต่ค่าของกรด ค่าเพอร์ออกไซด์ และสารโพลาร์ในน้ำมันก่อนและหลังการทำให้ใสไม่มีความแตกต่างกัน ไม่ควรใช้น้ำมันทอดซ้ำเกิน 2 ครั้ง

เรียบเรียงโดย :tkvariety.com ขอขอบคุณที่มา : rose_may4132