เชื่อว่าหลายคนเคยเจอปัญหานี้แน่นอน กับการเก็บพริกมาตากแห้ง หรือซื้อพริกแห้งมาแล้วไม่แห้งเท่าที่ควรและทำให้ตำยากหยาบกระด้าง วันนี้เราจึงนำเคล็ดลับในการทำให้พริกกรอบมาฝาก โดยเป็นวิธีเดียวง่ายๆไม่ยุ่งยาก และได้ผลจริงๆ ซึ่งเป็นเคล็ดลับจากผู้ใช้เฟชบุ๊กท่านหนึ่ง ซึ่งบอกว่า
มีเคล็ดไม่ลับมาฝากกก ได้ติดตามดูยูทูปสาวไทยน่ารักคนนึง เค้าชอบทำอาหารและปลูกผักทานเอง มีคลิปนึงในการทำอาหารไทย ได้สอนว่า ถ้าพริกแห้งที่เราจะนำมาตำเครื่องต่างๆ หากพริกแห้งเหนียวตำยาก ให้ลองนำพริกแห้งไปแช่ในช่องแช่แข็งจะทำให้พริกกรอบขึ้นและตำง่ายขึ้น เอ้ออออ … จิงหรอ ไม่เคยรู้มาก่อน เลยลองทำตาม พริกกรอบและตำง่ายขึ้นจิงๆคะ เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆที่ (เราเองไม่เคยรู้) เลยอยากแชร์ ถ้าใครรู้แล้วต้องขออภัยด้วยนะค้า
ชาวเน็ตหลายคนไม่เคยรู้
ที่เกาหลีเขาทำ แทบทุกบ้าน พริกกรอบขึ้น
เป็นเทคนิคง่ายๆที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้ เพราะส่วนมากแล้วจะเป็นการเอาไปแช่น้ำมากกว่า แต่สำหรับเคล็ดลับนี้การที่นำไปแช่เย็นนั้นก็ใช้ได้ผล และหลายคนบอกว่าที่เกาหลีก็ทำกันแบบนี้ จะช่วยให้พริกตำง่าย ไม่หยาบกระด้าง
ขอขอบคุณที่มาจาก: Ying Khunÿing
