จากรณีดราม่าบนโลกออนไลน์เมือมีคนโพสต์คลิปว่า ซื้อผ้าขี้ริ้ว เครื่องในวัว จากตลาดแห่งหนึ่งในจังหวัด แล้วเหนียวมากจนคิดว่าน่าจะเป็นของปลอมทำจากพลาสติก ล่าสุดอาจารย์เจษฎาได้ออกมาชี้แจงว่า สิ่งที่เห็นนั้นไม่ไช่ของปลอม โดยระบุเหตุผลว่า 
ผ้าขี้ริ้ววัวปลอมทำจากพลาสติกอย่างที่ว่า เอาพลาสติกมาทำเป็นโมเดลอาหารปลอมได้เหมือนขนาดนั้น ราคาคงแพงมากๆๆ น่าดูครับ หลายปีก่อน ก็เคยมีข่าวคล้ายกันนะแต่อันนั้นเป็นการเอา "สไบนาง หรือ ผ้าขี้ริ้ววัว" ไปเผาไฟ แล้วมีกลิ่นไหม้เหมือนขยะ แล้วหาว่าทำจากพลาสติก หรือแพมเพิสของเด็กทารก ซึ่งก็เคยโพสต์แย้งไปแล้วว่ามันเป็นสารอินทรีย์ เผาไฟก็ต้องติดไฟอยู่แล้ว ต้นทุนในการทำโมเดลอาหารปลอมจากพลาสติกหรือยางนั้น สูงมากกก อย่างโมเดลผ้าขี้ริ้วปลอม ตกชิ้นละ 1 พันบาทเลยทีเดียว
แถมโมเดลมันก็ไม่ได้มีความยืดหยุ่นเหมือนอาหารจริงแบบนั้นด้วยจริงๆ ข้อควรระวังของการซื้อผ้าขี้ริ้ววัว มาประกอบอาหาร คือ การที่มันอาจจะ "ผ่านการฟอกขาว" หรือเคยเอาไปแช่ "สารฟอร์มาลีน" มาก่อนมากกว่าครับปรกติ ผ้าขี้ริ้ววัว คือ ส่วนของกระเพาะวัวห้องแรก หรือที่เรียกว่า rumen ซึ่งมีขนาดใหญ่และสีออกดำ ถ้าซื้อมาสดๆ ก็ต้องมาลวกแล้วขูดเอาส่วนสีดำออก เพื่อให้ขาวขึ้น ก่อนนำไปทำอาหารแต่ถ้าซื้อแบบที่ทำให้ขาวมาเรียบร้อยแล้ว อันนี้ก็ต้องระวัง เพราะอาจจะมีใช้สารเคมีฟอกขาว หรือ แม้แต่การเอาไปแช่ฟอร์มาลีน เพื่อไม่ให้เน่าเสียง่าย ดังที่ ก.สาธารณสุข เคยออกมาเตือนแล้ว สรุปสั้นๆ ว่า ผ้าขี้ริ้ววัวที่ซื้อไปมันไม่ปลอมหรอกครับ อย่าแตกตื่นตกใจกันขนาดนั้น
ความคิดเห็นจากชาวเน็ต
ไม่ใช่ของปลอมนะคะ ต้นทุนในการทำโมเดลอาหารปลอมจากพลาสติกหรือยางนั้น สูงมากกก อย่างโมเดลผ้าขี้ริ้วปลอม ตกชิ้นละ 1 พันบาทเลยทีเดียวคงไม่มีใครมาทำ สรุปสั้นๆ ว่า ผ้าขี้ริ้ววัวที่ซื้อไปมันไม่ปลอมหรอกครับ อย่าแตกตื่นตกใจกันขนาดนั้นนะคะ
ขอขอบคุณที่มาจาก: Jessada Denduangboripant
