ไข่ดาว เป็นอีกเมนูพื้นฐานที่ทุกคนจะต้องทำเป็น แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถทำออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพราะไข่ดาวมีความสุกหลายระดับ และการจะทอดไข่ดาวให้ได้รูปทรงสวยงาม ไม่ใช่เรื่องง่าย
แต่วันนี้เราจะพาไปดู เคล็ดลับการทอดไข่ดาว ในระดับที่ไข่แดงไม่สุก และไข่แดงอยู่ตรงกึ่งกลางของไข่ขาว โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ ก๋วยเตี๋ยวบุญชู ต้มยำโบราณ เจ้าแรกในปรางค์กู่ ได้เผยภาพ พร้อมระบุว่า…
"หลายๆคนรู้วิธีทอดไข่ดาวไม่สุกให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ส่วนคนที่ยังไม่รู้ ผมเอามาแนะ ในวิธีของผมน่ะครับ อาจจะเป็นประโยชน์บ้าง ไม่มากก็น้อยครับ.
**เพิ่มเติมครับ..**ถ้าจะเพิ่มความสุกของไข่แดง ก็แค่เอาตะหลิววักน้ำมันสาดบนไข่ครับ เราสามารถเลือกความสุกของไข่ได้เลยครับ."
ทอดไข่ดาวไม่สุก
ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง
ทอดไข่ขาวก่อน
ตามด้วยไข่แดงทีหลัง
แค่นี้ก็ได้ไข่ดาวสวยๆ แล้ว
เป็นไข่ดาวในรูปแบบที่ปราบเซียนมากเลยทีเดียวค่ะ และหลายคนไม่รู้ว่ามันมีเทคนิคแบบนี้ สวยงามน่ารับประทานจริงๆ
เรียบเรียงโดย : tkvariety.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก ก๋วยเตี๋ยวบุญชู ต้มยำโบราณ เจ้าแรกในปรางค์กู่
