วิธีเก็บกะเพราให้ได้นานหลายๆคนก็คงจะทราบกันมาแล้ว ว่าเก็บแช่แข็งไว้ แต่ทั้งนี้ก็ใช่ว่า หลายคนจะทำแล้วกะเพรายังคงกลิ่นหอม เช่นกับ ผู้ใช้เฟสบุ๊คท่านนี้ โดยเธอโพสต์สอบถามว่า ทำไมใบกะเพราแช่แข็งของเราเป็นแบบนี้ เราพลาดอะไรไปเหรอ ช้ำชอก กลิ่นกะเพราไม่เหลือสักนิดเลยปล. เราล้าง สะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วเอาเข้าช่องฟรีซค่ะ
ความคิดเห็นจากชาวเน็ต
ลองสูตรนี้
อาจจะพลาดตอนแช่แข็ง แห้งไม่สนิท[ads]
ทำแบบนี้ก็ได้
ผัดน้ำมันก่อนค่อยแช่ อยู่ได้ครึ่งปี
สำหรับเจ้าของโพสต์อาจจะพลาดตรงที่ เอาเข้าฟรีซตอนแห้งไม่ดี ส่วนวิธีเก็บแช่ฟรีซวิธีนี้ถึงจะไม่ได้สดหอมเหมือนกับผักสด แต่เชื่อว่าคนอยู่ต่างประเทศมีใบกะเพรากับใบโหระพา แค่นี้ก็มีความสุขแล้วค่ะ แต่ไม่ต้องพูดถึงคนที่อยู่เมืองไทยนะคะ ได้กินใบกะเพรากับใบโหระพากันตลอดทั้งปีอยู่แล้ว หวังว่าคงเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ อยู่ต่างประเทศที่ต้องการเก็บรักษาผักสวนครัวที่เราต้องการกินไว้ในหน้าหนาวกันบ้างนะคะ แต่เชื่อว่าทุกคนคงทราบวิธีการทำกันดีอยู่แล้ว
ขอขอบคุณที่มาจาก: Nuchie Nutnaree
