สิ่งหนึ่งที่มักจะเป็นปัญหาในการทอดอาหารนั่นก็คือ การทอดแล้ววัตถุดิบนั้นเกิดการไหม้ ด้านนอกไหม้ แต่ด้านในยังไม่สุก หรือปัญหาการติดกระทะ ที่คนที่ไม่ชำนาญในการทำอาหารจริงๆ อาจจะไม่รู้วิธีจัดการกับปัญหาเหล่านี้
วันนี้เราก็มีเคล็ดลับที่หลายคนไม่รู้มาก่อน กับการแก้ไขปัญหาการทอดอาหารแล้วเกิดการไหม้ โดยเฟซบุ๊ก ดรีมหาทำ ได้เผยว่า…
"สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ดรีมมีวิธีแก้ปัญหาทอดของไหม้มาบอกค่ะ จริงๆแล้วสาเหตุของการทอดของแล้วไหม้ นอกจากใช้ไฟแรงเกินไปแล้ว ยังเกิดจากสีของกระทะด้วยนะคะ ใช่ค่ะ สีของกระทะ
สังเกตนะคะ ว่ากระทะของดรีมเป็นสีดำ ทำให้เวลาทอดของ ของที่ไหม้จะพรางตัวไปกับกระทะ บางทีทำให้เรามองไม่เห็นค่ะ ส่วนวิธีแก้ง่ายๆของดรีม คือการซื้อกระทะใหม่ค่ะ เคล็ดลับดีๆแบ่งปันกันค่ะ
ปล.ในรูปเป็นเมนูกุนเชียงทอดนะคะ ไม่ใช่ถ่านร้านหมูกระทะนะคะ"
ทอดกุนเชียง
ไหม้เลย
ความคิดเห็นจากชาวเน็ต
ใช้น้ำเปล่าทอด
ใช้น้ำเปล่าทอดมั้ยคะ เพราะมันมีน้ำมันในตัวอยู่แล้ว ทอดน้ำมัน ทอดยากค่ะ ไฟอ่อน=ไหม้แถมไม่สุก ไฟกลาง=ไหม้ไม่สุก ไฟแรง= ดำปี๋ภายใน3วิ
ได้เห็นเคล็ดลับแล้ว ชาวเน็ตหลายคนต่างเกาหัวแล้วคิดในใจกันว่า อิหยังวะ เพราะไม่อยากจะเชื่อว่ามันจะเกี่ยวกับสีของกระทะจริงๆ
เรียบเรียงโดย : tkvariety.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก ดรีมหาทำ
