วิธีลวกผักบุ้ง ไม่ให้ดำ

          เป็นปัญหาสำหรับคุณแม่บ้าน หรือพ่อครัวหลายคน ที่อยากจะผัดผัก โดยเฉพาะผัดผักบุ้ง ให้ออกมาเขียวสดน่ารับประทาน แต่ก็ยากซะเหลือเกิน เพราะเมื่อผักโดนความร้อนสีและรูปร่างก็เปลี่ยนไปไม่ว่าจะนำมาผัด หรือ ลวก แต่ปัญหาคือดำเปลี่ยนสี วันนี้เราจึงนำวิธีการล้วกผักบุ้งไม่ให้ดำมาฝาก ซึ่งมีผู้ใช้เฟสบุ๊คท่านหนึ่งได้ขอคำแนะนำ โดยบอกว่า 

วิธีทำ

1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือหรือน้ำตาลก็ได้ลงไป

2.ใส่ผักบุ้งลงไปต้มประมาณ 2นาที30วินาทีแต่ถ้าต้นใหญ่มากก็เพิ่มเวลาขึ้น  ประมาณ3นาที-3นาที30วินาที 

3.ตักแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ เสริฟได้เลยค่ะ

ต้องต้มให้สุก

เคล็ดลับนี้ดี

ใส่เกลือ  หยอดน้ำมันลงนิดหน่อย 

           หลายคนคงจะเฟวกันเพราะทำเองทีไรผักบุ้งดำทุกที ซึ่งเราหวังว่าเคล็ดลับต่างๆด้านบนนั้นจะเป็นประโยชน์แก่หลายท่าน และจะได้ผักบุ้งล้วกแบบน่าทาน คิดง่ายๆไม่สุกคือดำ และต้องใช้ความร้อนจัด นะคะ 

ขอขอบคุณที่มาจาก: ขนม ขนม