ผัดกะเพรา ไม่ใส่ใบกะเพรา แต่กลิ่น รสชาติ มาเต็ม

           หลายคนเห็นแล้วอยากลองเลยจ้า หลังจากที่ชมรมคนรักผัดกะเพรา เขาลงการทำเมนูผัดกะเพราทิพย์ เพราะเป็นการผัดกะเพรา ที่ไม่จำเป็นต้องใช้ใบกะเพราเลย จึงเรียกว่ากะเพราทิพย์ เพราะไม่เห็นกะเพราสักใบ แต่กลิ่นหอม รสชาติมาเต็ม ไปดูกันค่ะ กะเพราหมูสับ เครื่องแน่นๆ พริกแดงชัดเจน แต่สิ่งหนึ่งที่หายไปก็คือใบกะเพรา

           ซึ่งผู้โพสต์ เขายืนยันว่าอาหารจานนี้ยัง “ได้ทั้งกลิ่นและ รสเผ็ดของกะเพราที่แทรกเข้าถึงเนื้อ” เพราะถึงแม้จะไม่ได้ใส่ใบกะเพราจริงๆ แต่มีตัวช่วยเป็นน้ำสกัดกะเพราเข้มข้นโดยการใช้น้ำสกัด มาแทนการใช้ใบกะเพรา เหมือนกับที่เราใช้น้ำปลาแทนการให้ความเค็มของปลาหมัก หรือการใส่กลิ่นวานิลลา แทนวานิลลาจริงๆ ในขนมนั่นเอง

เอามาวางเหมือนใส่ แต่จริงๆไม่ได้ใส่ อิอิ 

นี่คือ ตัวช่วยจ้า แค่หยดลงไปความหอมก็มาแล้ว

 ความคิดเห็นจากชาวเน็ต

เหมาะสำหรับคนอยู่ต่างประเทศ[ads]

เหมาะสำหรับคนที่ชอบสั่งกะเพราแต่ไม่เอากะเพรา

           นี่คือผลิตภัณฑ์ต้นแบบของภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน โดยโปรดักส์น้ำกะเพราสกัดเข้มข้น ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ทำออกมา เขียนเอาไว้ว่าสามารถใช้ผสมน้ำเย็นหรืออุ่น เพื่อให้น้ำมีรสชาติชื่นใจดับกระหายหรือจะนำมาใส่ผัดกะเพราอย่างที่เจ้าของเรื่องของเราทำ ก็ได้ความเป็นกะเพราในอาหารมาเต็มๆ เลยจ้า

ขอขอบคุณที่มาจาก: Subin Hinjan