ส้มตำ ไม่ใช่แค่มะละกอ สมัยนี้ประยุกษ์แตกออกมาได้หลายชนิด ส้มตำเป็นอาหารที่คนทุกภาคชอบกิน ไม่มีใครปฏิเสธแน่นอน และความหลากหลายของเมนูแต่ทั้งนี้เมนูหลักก็น่าจะเป็นส้มตำปูปลาร้า วันนี้เราจึงนำแนวทางการขายมาให้ ซึ่งคนซื้อคิดว่าคุ้มแน่นอน ส่วนคนขายก็ขายดี 
10 บาทเท่านั้น
ขายแบบนี้ขาดทุน
ขายจำนวนมากอาจจะได้กำไรนิดหน่อย[ads]
พูดกถึงแล้ววันนี้เราก็นำสูตร ตำปูปลาร้ามาให้ด้วย ตามด้านล่างนี้เลยจ้า
–มะละกอดิบ
-กระเทียม 5 กลีบ
-พริกขี้หนู 5 เม็ด
-มะเขือเทศ 1 ลูก
-น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลาร้าต้มสุก 1 กระบวย (ปริมาณตามความชอบ)
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-ปูดอง 1 ตัว
-มะกอก 1 ลูก
มีให้แบบนี้แล้ว ส่วนรสชาติก็ปรุงตามใจชอบบางคนชอบรสหวาน เค็ม เปรี้ยว หรือรสนัวขนาดไหนก็ขึ้นอยู่กับเมนูนั้นๆ แต่อย่างไรแล้ว ชุดส้มตำด้านบนก็ถือคุ้มมากสำหรับลูกค้า แต่สำหรับแม่ค้าเองจะได้กำไรหรือเปล่า หรือ ได้เพียงเล็กน้อย
ขอขอบคุณที่มาจากจาก: หายสงสัย
