มีหลายคนที่ชอบการกินโรตี แป้งหอมๆ กรอบๆ หวานๆ มันๆ กินที่ไรฟินทุกที แต่บางทีก้ไม่ค่อยมีเวลาหรือไม่สะดวกออกไปซื้อ วันนี้เรานำสูตรทำโรตีง่ายๆมาแจกทุกคน บอกเลยว่าไม่ต้องง้อร้าน แถมเปิดร้านเองได้อีกด้วย งบหลักร้อย กินอิ่มทั้งครอบครัวอาจเป็นลู่ทางหนึ่งที่จะทำให้คุณสร้างเม็ดเงินเข้ากระเป๋าเป็นรายได้เสริมได้ด้วย
ส่วนผสม โรตี
1. แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม
2. เนยละลาย 15 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำสะอาด 270 กรัม
5. นมข้นหวาน 80 กรัม
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำมันพืช หรือเนยละลาย (สำหรับชุบแป้ง)
8. นมข้นหวาน หรือ ช็อกโกแลต (โรยหน้า)
วิธีทำแป้งโรตี 1.ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน
2.นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม
3.ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทของเหลวใส่ลงไป
4.ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับ 1
5.แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ นวดให้ได้แป้งเนียน ๆ
6.แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ (เราแบ่งได้ 21 ก้อน ไม่ได้ชั่งนะ กะ ๆ เอา) ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น) นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ
ใส่นม น้ำตาล ตามใจชอบ
น่าตาดีไม่เบาเลยจ้า ลองนำสูตรที่ทางเราได้ให้ไว้ไปทำดูนะคะ เป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อีกด้วย และอีกอย่างสามารถนำไปทำเป็นรายได้เสริมได้อีกด้วย คนที่ชอบกินโรตี ลองนำไปเองที่บ้านนะคะ ราคาหลักร้อยอิ่มกันทั้งบ้าน
ขอขอบคุณที่มาจาก: สมาชิกหมายเลข 1092455
