เคล็ดลับการเก็บผงปรุงรสให้ไม่จับตัวเป็นก้อน ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักสาเหตุที่ผงแข็งเป็นก้อนเกิดจากอะไร การแข็งตัวเป็นก้อนของผงปรุงรส เกิดได้จาก 2 สาเหตุ
1.การเปิดปากถุงไว้ให้โดนอากาศ ผงปรุงรสใช้แล้วควรรีบปิดปากถุง เพราะถ้าผงปรุงโดนอากาศ อากาศจะเข้าไปทำปฏิกิริยาให้ผงปรุงมีความชื้น เหนียว และเริ่มจับตัวกันเป็นก้อน
2.การทิ้งไว้นานๆ ไม่ได้นำออกมาใช้ หากเราซื้อผงปรุงเก็บไว้นานโดยผงปรุงไม่ได้ถูกแปรสภาพไปเกาะบนอาหาร หรือ ขนม ผงปรุงก็จะหมดอายุใน 6 เดือน อาการหมดอายุของมันจะสังเกตได้จากการที่มันเกาะกลุ่มกันเป็นก้อนแข็งโปกนั่นเอง
ล่าสุดผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้ออกมาเผยเคล็ดลับ ออกเรือนมา10ปี รสดีจะไม่เป็นก้อน จะเป็นอย่างไรไปดูกันเลยครับ
วิธีการง่ายๆเลยก็คือ นำรสดีที่แช่ตู้เย็นนั่นเอง แต่ต้องห้ามใสกระปุกปิดฝาให้มิดชิด
แถมให้อีกหนึ่งวิธี เก็บโดยใช้กระปุกสูญญากาศ การใช้กระปุกสูญญากาศเป็นอีกวิธีนึงที่ดีงามในการเก็บผงอย่างยิ่ง เพราะนอกจากผงปรุงจะไม่แข็งตัวแล้วการหยิบมาใช้ยังทำได้ง่าย ไม่เลอะเทอะอีกด้วย
เรียบเรียงโดย : tkvariety.com ขอขอบคุณที่มา : Ticha Pisara
