ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด นอกจากจะแช่เย็นเอาไว้เพื่อคงความสดแล้วหากบ้านไหนที่ต้องแยก ไข่ขาว ไข่แดง เอาไว้ใช้ซึ่งหากจะทิ้งก็เสียดายวันนี้เราเลยมีเคล็ดลับวิธีแช่เย็นไข่แบบง่ายๆมาบอก โดยคุณ Orathai Pongsupakul ได้ออกมาโพสต์แชร์วิธีเอาไว้ระบุว่า 
“โง่ต้องมาก่อนฉลาดซินะ” เคยเก็บไข่ขาวฟรีซไว้ (ช่วงก่อนทำเค้กที่ใช้แต่ไข่แดงบ่อย)พอจะใช้ก็แค่เอามาตั้งให้ละลาย ก็จะเหมือนเดิมค่ะ แต่ไข่แดงเค้าไม่เป็นแบบนั้นซิคะ ตั้งแต่ทำคุ้กกี้ธัญพืชใช้แต่ไข่ขาว แรกๆไข่แดงก็ไว้กิน หลังๆไม่ไหวแล้ว เลยเก็บใส่กล่องฟรีซบ้างเหมือนไข่ขาว จะออกมาใช้ อ่าว ไข่ไม่เหลว ทิ้งนานเป็นวันก็ไม่เหลว หนืดเป็นตัว ทีนี้เลยเอาใส่น้ำเปล่าแล้วฟรีซ พอออกมาตั้งให้น้ำละลายไข่ก็เป็นแบบเดิมค่ะคือเป็นก้อนๆไม่เหลว คราวนี้เลยใส่ในน้ำมันแล้วใส่ช่องธรรมดา ผ่านมาสัปดาห์กว่าๆ ออกมาดู ผลออกมาปกติ ไข่เหมือนเดิมทุกอย่างค่ะ 555 กว่าจะรู้ บางท่านอาจทราบแล้ว แต่วันนี้เรารู้สึกหายโง่ไปเลยค่ะ 
จากความคิดเห็น
ต่อไปไม่ต้องทิ้งแล้ว 
สำหรับวิธีง่ายๆแบบนี้เหมาะสำหรับบ้านไหนที่ต้องใช้ ไข่ขาว หรือไข่แดง แบบแยกกัน ซึ่งเราไม่ต้องทิ้งส่วนใดส่วนหนึ่งเก็บไว้ทานได้ยาวๆ สำหรับไข่ขาวก็แค่แช่ฟรีซไว้ พอจะใช้ก็นำออกมาตั้งให้ละลาย ส่วนไข่แดงก็แค่แช่ตู้เย็นไว้ในน้ำมันก็จะคงสภาพเดิมแล้ว
ขอขอบคุณที่มาจาก : Orathai Pongsupakul
