จุดขายของร้านกาแฟหลายคนมองว่าคือสถานที่นั่งชิลๆ อาจใช้ทำงานได้บ้าง ซึ่งภาพลักษณ์ส่วนใหญ่ของร้านกาแฟก็เป็นแบบนั้นหากคุณนั่ง 1-2 ชั่วโมงอันนี้ไม่น่าจะเป็นปัญหา แต่ก็มีแบรนด์ใหญ่บางรายที่วาง “ตำแหน่งร้าน” ว่าเป็นคาเฟ่ให้ลูกค้า มานั่งเล่น ถ่ายรูปเล่นได้ ซึ่งร้านกาแฟถือว่า เป็นร้านที่ตอบโจทย์ ในการนั่งได้ดี
แต่ปัญหาก็เกิดขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากความไม่เหมาะสมในการนั่งนานๆ และหลายคนจึงอยากทราบว่าคนที่นั่งนานๆไม่เกรงใจร้านเลยหรอ วันนี้เราจึงนำความคิดเห็นจาก ชาวเน็ตหลายท่านมาฝาก 
บางคนไม่ได้กินทุกวัน
ส่วนใหญ่ร้านกาแฟก็ทำมา ให้นั่งอยู่แล้ว[ads]
ยกตัวอย่าง Starbucks แบรนด์กาแฟที่วางคอนเซปต์ ว่า ไม่ได้ต้องการขายกาแฟ แต่ต้องการเป็นสังคมย่อมๆให้คนได้เข้ามานั่งเล่น พบปะ พูดคุย และขายประสบการณ์ดีๆแน่นอนว่าร้านกาแฟสไตล์นี้เขาต้องยอมรับได้กับการที่ลูกค้าจะนั่งนานๆ หรือนั่งทั้งวันเขาก็ไม่ว่า เพราะถือว่าลูกค้ายอมจ่ายเงินซื้อกาแฟ เพื่อบรรยากาศ ฉะนั้นหลายๆ ร้านจึงใช้เทคนิคตั้งราคาอาหารค่อนข้างสูง เพื่อชดเชยค่าเสียโอกาสในการรับลูกค้าท่านอื่นๆ
การเปิดร้านกาแฟในสไตล์คาเฟ่ย่อมเจอลูกค้าหลากหลายประเภท แต่ส่วนมากแล้วร้านกาแฟทำขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ในเรื่องการนั่งทำงานอยู่แล้ว ฉะนั้นถ้าไม่อยากให้นั่งนาน ควรติดป้ายไว้เลย ลูกค้าพอใจก็จะนั่ง ไม่พอใจก็ไม่นั่ง
เรียบเรียงโดย: tkvariety
