เมล็ดแตงโม หรือที่ใครหลายๆคนเรียกว่า เมล็ดก๋วยจี๊, เม็ดก๋วยจี๊ เป็นอาหารทานเล่นที่กินเล่น หรือแทะเพลินมากๆ แต่ถ้าเห็นเมล็ดแตงโมที่มีขายนั้นมันช่างมีเมล็ดที่ใหญ่กว่าแตงโมที่เรากินทั่วๆไป ทำให้หลายๆคนเกิดความสงสัยกันว่าเมล็ดแตงโมที่เรากินนั้น มาจากสายพันธุ์อะไร วันนี้เราเลยจะพาไปไขข้อสงสัยกัน
เมล็ดแตงโมอบแห้ง จะเปลือกด้านนอกจะเป็นสีดำ เมื่อแกะเอาเปลือกออกจะเห็นเนื้อในสีขาว กินได้ นอกจากจะกินเปล่าๆ แล้ว ยังสามารถนำเมล็ดแตงโมสีขาวๆ นั้นไปทำอาหารหรือทำขนมหวานได้ด้วย ซึ่งแตงโมแบบนี้มีแต่เมล็ด เนื้อน้อยมากๆ ไม่มีรสหวาน ลูกไม่ใหญ่เกินไป ปลูกทิ้งไว้ไม่ต้องดูแลมาก ปล่อยให้แก่จัดแล้วนำมาผ่าหรือเหยียบให้เมล็ดออกมา ร่อนเอาเฉพาะเมล็ดนำไปตากแห้ง ขายเป็นกิโลกรัม 
เมล็ดแตงโมที่เรากิน
เป็นสายพันธุ์โดยเฉพาะ
กินแล้วอร่อย
สำหรับนักแทะเมล็ดแตงโมก็คงจะกระจ่างกันแล้วใช่ไหมว่าเมล็ดแตงโมทีเรากินทุกวันนี้ไม่ได้เมล็ดใหญ่ขึ้นเพราะการคั่ว หรือ อบ แต่เป็นสายพันธุ์ที่กินเมล็ดโดยเฉพาะ สำหรับคนไหนที่อยากจะปลูกเพื่อขายก็ลองหาข้อมูลดูนะคะ
ขอขอบคุณที่มาจาก : ผู้บริโภค
