สูตรผัดถั่วงอกใส่ขิง อาหารฤทธิ์ร้อน-เย็น ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย!!

สูตรผัดถั่วงอกใส่ขิง อาหารฤทธิ์ร้อน-เย็น ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย!!

   

        อาหาร ถ้ารู้จักกินก็จะสร้างประโยชน์ให้กับร่างกายแต่ถ้ากิน ของที่ไม่เป็นประโยชน์ก็สร้างโทษให้ร่างกายได้เช่นกัน ซึ่งวันนี้เรามีเมนูอาหารง่ายๆ จากเพจ ครัวหมอเขียว แพทย์วิถีธรรม ที่ออกมาบอกสูตรทำ ผัดถั่วงอกสุขภาพ ซึ่งเป็นเมนูที่มีทั้งฤทธิ์ร้อนเย็น กินแล้วช่วยปรับสมดุลในร่างกาย

#ครัวหมอเขียว #อาหารเป็นยา #อาหารเป็นหนึ่งในโลก วันนี้นำเสนอผัดถั่วงอกสุขภาพ

ผักฤทธิ์ร้อน ขิง ต้นหอม

ผักฤทธิ์เย็น ถั่วงอก สับปะรด

เครื่องปรุง เกลือ

วิธีทำ

     1. นำถั่วงอกมาล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นขิงเป็นเส้นๆ สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นต้นหอมเตรียมไว้

     2. ตั้งกะทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำเล็กน้อยพอเดือดใส่สับปะรดลงไป ตามด้วยถั่วงอกและขิงที่หั่นไว้แล้ว 3.พอผักเริ่มสุกปรุงรสด้วยเกลือ ชิมรสกลมกล่อมจากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอม ปิดไฟ พร้อมเสริฟ์

อาหารจานนี้มีทั้งฤทธิ์ร้อนและเย็นผสมกัน เหมาะที่จะรับประทานเพื่อปรับสมดุลร่างกาย       ถั่วงอก มีสรรพคุณช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้และเอนไซม์ เพราะช่วยกระตุ้นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นภายในร่างกาย หรือที่เรียกว่า "ตัวทำปฏิกิริยา" ทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือด       ขิง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกายของ รสชาติเผ็ดร้อน แต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย   สับปะรด มีสรรพคุณทางสมุนไพร ทั้งช่วยรักษาอาการต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลายเช่นกัน เช่น โรคบิด โรคนิ่ว ช่วยบรรเทาอาการแผลเป็นหนอง ขับปัสสาวะ เป็นต้น 

     ต้นหอม ช่วยขับเหงื่อ ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ แก้แมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยลดไข้ แก้หวัด แก้คัดจมูก แก้น้ำมูกไหล ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยลดกระดูกพรุน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง มีเส้นใยอาหาร ช่วยป้องกันอาการท้องผูก ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด มีอนุมูลอิสระ มีภูมิคุ้มกันเชื้อโรค 

     ผัดถั่วงอกก็นับว่าเป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่มีประโยชน์อย่างมากกับร่างกาย ที่สำคัญยังเป็นอาหารที่ทำง่ายกินง่าย และทานคู่กับหลากหลายเมนู ยังไงก็ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันได้นะคะ   ขอขอบคุณที่มาจาก : ครัวหมอเขียว แพทย์วิถีธรรม 

    0
    0
    0