ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนหน้าเผือก หวานหอมกำลังดี

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนหน้าเผือก หวานหอมกำลังดี

   

           เรียกได้ว่าเป็นเวลาว่างและเป็นกิจกรรมในวันหยุดที่เป็นประโยชน์มากๆ กับการทำอาหาร วันนี้เราจึงนำวิธีทำ ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนหน้าเผือก แป้งเหนียวนุ่ม หวาน หอม กำลังดี ทำง่ายๆ สามารถทำเองได้ที่บ้านไม่ต้องออกไปข้างนอกให้ยาก มีวิธีเช่นไรนั้นไปชมกันเลยจ้า 

วัตถุดิบ  

1. แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม

2. น้ำตาลทราย 50 กรัม

3. เกลือ 1/2 ชช.

4. น้ำตาลปี๊ป 110 กรัม

5. น้ำมะพร้าว 350 มล.

6. เนื้อมะพร้าวอ่อน (แล้วแต่ชอบ)

7. เผือกหั่นเต๋า (แล้วแต่ชอบ)

8. สีผสมอาหารสีแดง

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ น้ำตาลปี๊ป น้ำมะพร้าว เข้าด้วยกัน

จนน้ำตาลละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน 

พักไว้1 ชม.

2. ระหว่างรอ นำน้ำมันพืชมาทาใบตอง

3. เมื่อครบเวลาแล้วนำแป้งที่ผสมไว้มากรองเพื่อให้เนื้อเนียนและใส่เนื้อมะพร้าวลงไป

4. นำมาหยอดใส่ใบตองที่ทาน้ำมันไว้ และโรบหน้าด้วยเผือก

5.นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลาง 25-30 นาที หรือจรกว่าจะสุกและพักไว้ให้เย็น

6.นำขนมเข่งที่เย็นแล้วมาแต้มจุดสีแดงเพื่อความเป็นสิริมงคล และพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า

          วิธีไม่ยุ่งยาก และสะอาดปลอดภัยเพราะเราทำเอง หวังอย่างยิ่งว่าเมนูขนมเข่งมะพร้าวอ่อนหน้าเผือก นี้จะเป็นประโยชน์แก่หลายท่าน โดยเฉพาะคนที่ชอบทานอาหารกินเอง และคนที่กำลังจะเป็นแม่บ้านเต็มๆ อิอิ มีวิชาติดตัวไว้ดีสุดจ้า  ลองทำทานกันให้อร่อยนะคะ 

ขอขอบคุณที่มาจาก: sandy_sine

    0
    0
    0