เห็นแล้วน้ำลายสอ เปิดเมนูเด็ด 'น้ำพริกแดงผักลวก' ทำง่ายอร่อยแต่อร่อยมาก

เห็นแล้วน้ำลายสอ เปิดเมนูเด็ด ‘น้ำพริกแดงผักลวก’ ทำง่ายอร่อยแต่อร่อยมาก

   

       วิถีชาวบ้านกำลังมาแรง วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปชมอาหารเมนูเด็ดนั้นก็คือ "น้ำพริกแดง" พร้อมผักลวก ข้าวโพด มะเขือต้ม ที่ปลูกเอาไว้ทานเอง บอกเลยว่าสดใหม่ปลอดสารพิษน่าทานมากไปชมกันเลยจ้า

       "เช้านี้เข้าไร่แต่เช้าเมื่อวานปลูกได้278 หลุมเม็ดข้าวโพดเหลือเลยต้องไปจัดอีก60 หลุมก็เลยไปเก็บผักข้าว100กว่าฝักมะเขืออ่อนจากต้นเช้ามากินข้าวด้วยกันค่ะ"

       ส่วนผสม

       - พริกแห้ง 10เม็ด (เเบบเม็ดเล็ก 5เม็ด ใหญ่ 5เม็ด ถ้าชอบเผ็ดก็ใช้ เม็ดเล็กอย่างเดียว)

       - กระเทียมไทย 1 ชต

       - กะปิ 1/2 ชต

       - น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต

       - น้ำปลา 1/2 ชต

       - น้ำมะขามเปียก 1 ชต

       - น้ำต้มสุกทิ้งให้เย็น 2-3 ชต

       - ผงชูรส 1/2 ชช

       - ผักสดผักต้มตามชอบ

       ขั้นตอน

       1. แช่พริกแห้งในน้ำให้นิ่ม แล้วบีบน้ำออก

       2. นำพริกแห้งและกระเทียมโขลกรวมกันให้ละเอียด

       3. ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ ผงชูรส โขลกให้เข้ากัน

       4. ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก เติมน้ำเปล่าคนให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ เพราะแต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน ที่บ้านชอบเค็มนำเผ็ดกลางๆ เปรี้ยวนิดหวานหน่อยค่ะ

ไปชมคลิปกันเลยค่ะ

       บอกเลยว่าเป็นเมนูง่ายๆ ตามวิถีชาวบ้านที่น่าทานมากเลยจริงๆ สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่สนใจก็สามารถลองเอาเมนูนี้ไปทำได้นะคะ รับรองความอร่อย​

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : tkvariety.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : ‎สวนบ้าน แม่สม

0
0
0
error: Content is protected !!